Todas las celebraciones de Estercuel, quedan oscurecidas por el brillo de las hogueras de la Santa Encamisada, la espectacularidad de su desarrollo y el singular acompañamiento musical, que cada año convoca a más visitantes.19 de Enero – La Santa Encamisada: Manifestación que se remonta, al menos, al reinado de Felipe IV en el s. XVII y que se hace coincidir con San Antón o fiesta de los Sanantones. Fiesta recuperada y celebrada por los vecinos de Estercuel en la que se preparan las hogueras en la plaza de la Fuente, la de la Iglesia y en los Santos Mártires. La noche de antes se hace una procesión a la capilla de los Santos Mártires, después comienza la Santa Encamisada. Los diferentes actos que se realizan han de ser a lomos de un caballo mientras las campanas bandean y los danzantes bailan el baile de las Coronas. El día 19 tiene lugar el encendido de las hogueras y la procesión que giraba en dirección contraria al resto de las procesiones, todos montados sobre enjaezadas caballerías y con la vestimenta apropiada, las hogueras ardían con mayor fuerza en el momento en que pasaba la Encamisada. Esa misma noche había una cena de hermandad alrededor de las hogueras, también se recogían productos para ser subastados y sufragar los gastos de la fiesta, hoy en día es dinero en metálico. En la celebración de la misa se portaban unas velas entre seis parejas vestidas con un sayo blanco o roquete, sacando a hombros a los santos Fabián, Sebastián y Antón. Después de misa las mujeres hacen reparto del pan bendito a excepción de las autoridades recibían un pastel entero o también llamado “canto”. En la procesión los dulzaineros tocan “La Encamisada”, “La Mazurca”, “El Reinau”, y “Las Coronas”, danzas que son bailas por las noches. La fiesta podía llegar a durar hasta una semana bailando el rolde en la plaza y disparando trabucazos.
2 de Febrero – Santa María: Festividad de barrio en honor a Santa María, Virgen que pasaba de casa en casa durante todo el año. En este día se hacía una hornacina en devoción a la Santa y junto a ella se prendía una hoguera en la plaza del Jaráiz. Luego se hacía de rifa de las tortas elaboradas por las mujeres.
5 de Febrero – Santa Águeda: Festividad celebrada por las mujeres, prendían fuego a la hoguera y cenaban todas juntas, también hacían una rifa con las tartas que elaboraban.
16 de Abril – San Toribio: Patrón de la localidad, fiesta celebrada con charangas y juegos infantiles, todo el pueblo va a comer al convento del Olivar.
2º Domingo de Mayo – Romería al Monasterio del Olivar: Tradicional romería al convento del Olivar donde se celebran varios actos religiosos culminando la fiesta en una comida.
15 de Agosto – Virgen de la Asunción: es la fiesta patronal de la localidad, con la celebración de todo tipo de actos lúdicos. Las fiestas se preparan de manera que se aproveche el fin de semana más cercano a la virgen, lo que motiva que algún año no se celebre Santa Ana y San Joaquín.
8 de Septiembre – Fiesta del Olivar: Fiesta celebrada en el santuario de la Virgen del Olivar y organizada por su cofradía, hacían reparto de refrescos y una comida de hermandad.