El Hotel Castellote cuenta con cuarenta habitaciones cálidas, acogedoras y confortables. Todas ellas tienen televisión, aire acondicionado, calefacción, teléfono y cuarto de baño completamente equipado. También dispone de una Suite, con diseño actual, y muy confortable: Cama King Size, Ducha dual, Bañera hidromasaje, Tv Smart, Chimenea, Conexion directa internet, Sofá cama, Terraza, Minibar, Caja fuerte, etc..
El Hotel dispone de un Spa de uso exclusivo con diferentes tratamientos. Cuenta también con un agradable y acogedor jardín con piscina.
En el restaurante se combinan los sabores de la cocina tradicional, la calidad de los productos autóctonos y la cocina más vanguardista. Se dispone de menú diario y carta. Además se ofrece comida para vegetarianos o celiacos.
