Saborea el Maestrazgo
Degusta los platos “imprescindibles” del Maestrazgo. Encuéntralos en una infografía donde se incluyen platos y productos estrella que se pueden encontrar en bares, restaurantes, panaderías o comercios de la zona. Puedes verla aquí.
Los bares y restaurantes ponen en valor uno de sus platos, incluidos habitualmente en su carta, elaborado a base de una receta tradicional o donde priman ingredientes de proximidad y de calidad. Otros establecimientos incluyen productos como vinos, quesos o embutidos de productores locales, que siempre cuentan con una gran aceptación.
Así pues, podemos encontrar elaboraciones como la sopa de pelotas con garbanzos, migas a la pastora o alubias estofadas con chorizo y manitas de cerdo, platos contundentes para los días de invierno. Tampoco puede faltar el ternasco de Aragón, indispensable en nuestra cocina, el jamón de Teruel o el queso de Tronchón. La tarta de moras o las empanadillas de requesón son algunas de las recetas dulces que también se pueden encontrar en esta selección.
El listado de los “imprescindibles del Maestrazgo” se puede descargar a través de un QR disponible en establecimientos y oficinas de turismo de la zona. También se puede consultar a través de las redes sociales de la asociación en su perfil @visitamaestrazgo. Participan un total de 14 establecimientos repartidos entre ocho localidades diferentes.
Esta iniciativa surge con el objetivo de dinamizar la restauración y el comercio en épocas con menor afluencia de visitantes. También para poner en valor la gastronomía típica del Maestrazgo, así como los productos de kilómetro cero. Ésta, es una de las acciones incluidas dentro del Plan de Acción de la Carta Europea de Turismo Sostenible para el Maestrazgo, donde varias entidades de la Comarca trabajan para potenciar un turismo sostenible, responsable y de calidad.
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